Diş Buğdayı Nasıl Yapılır?

Diş Buğdayı, Anadolunun birçok yöresinde hala uygulanan bir gelenekdir diş buğdayı yapımı. Diş buğdayı, eski bir Türk geleneğidir. Bebeğinizin ilk dişinin çıkışını kutlamak için yapılan diş buğdayı, çocuğun dişlerinin daha sağlam olması, çabuk büyümesi ve rızkının artması dileğiyle bu kutlama aile ve eş dost arasında yapılır. Bebek ilk dişini çıkardığında yakın akrabalar davet edilerek diş buğdayı hazırlanır. Dişbuğdayı, kaynatılmış buğdayın şekerle harmanlanıp üzerine nar, ceviz, meyve şekeri gibi süsler konulmasıyla hazırlanır.
Diş Buğdayı Yapımı

Malzemeler

750 gr aşurelik buğday
250 gr nohut
Bir kutu pudra şekeri (250 gr.),
100 gr fındık (dövülmemiş yada az dövülmüş isteğinize göre)
200 gr iri dövülmüş ceviz
100 kuru üzüm
Bir paket hindistan cevizi
200 gr kayısı kurusu

Üzerini süslemek için:
Renkli hazır şekerler

Yapılışı

1 gece önceden ıslatılmış Nohutlar yıkanır, biraz tuz atılır, bol suda iyice yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Diğer yandan yine 1 gece önceden ıslatılmış, buğday yıkanır, suyunu çekip bulamaç olmayacak şekilde taneleri diri kalacak biçimde kontrol edilerek haşlanır. Sonra kayısılar minik minik bıçakla doğranır. Kuru üzüm yıkanır temizlenir.Fındıkları ister dövün ister bütün bırakın onu da hazırlayın. Sonra pudra şekeri hariç tüm malzemeleri büyük bir kabın içine katılır karıştırılır. Pudra şekerinin önce yarısını katıp karıştırılır eğer az geldi ise ekleme yapılıp tadı ayarlanır.Sonra kaselere koyarak servis yapın. Ama servisi yaparken üzerini süsleme şekerleri ve hindistan cevizi ile süsleyin…
Afiyet olsun…

İlk Sen BEĞEN veya PAYLAŞ ...
Facebook Paylaş

Kategori: : Son EklenenlerTatlı-Tuzlu

Etiketler:


Benzer konular


  • Gucci 2011 2012 Sonbahar Kış Kreasyonu Modası Tanıtımı
  • Best FM' in İncisi Serdar Gökalp ve Telefon Şakası Emlak Terörü
  • İstanbul Moda Günleri 2012 Derimod Fashion Week Defilesi
  • Cildiniz İçin Makyaj Öncesi Maske Yapımı
  • İlginç ve Farklı Tasarımlar Ev, Mutfak Eşyaları
  • Esra İle Sebo’nun Ev Yapımı Domates Salçası Tarifi
  • Bayatlamayan Kurabiye Tarifi
  • R Harfi İle Başlayan Erkek Bebek İsimleri
  • Fındık Yağı İle Varis Ve Saçkıranı Tedavi Edelim
  • Sokaklarda Doğan Sanat ve Sanatçılar, Harika Duvar ve Kapı Boyamaları
  • Klarinet ve Darbuka Eşliğinde Super Mario Müziği
  • Temizlik Taşı Malakitin Özellikleri
  • Kız Babası Olmak Hiçte Kolay Değilmiş...
  • Yazın Çılgın Meyvası Ahududu İle Soslu Pasta
  • Nefes Filminin Fragmanı
  • RSSYorumlar (0)

    Trackback URL

    Yorum Ekleyin




    Yorumdaki resminizi değiştirmek için Gravatar adresine kayıt olunuz..






    Facebook' ta Sayfamızı Beğenin

    Twitter' da Bizi Takip Edin