Evde Beze Yapımı

Evde Beze Yapımı

*3 Yumurta Akı
* 3 Küçük çay bardağı toz şeker
* 1 Fiske tuz
* 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

1. Tencereye yumurta akı, şeker ve tuzu koyuyoruz. Kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı 8 dakika kadar çırpıyoruz. Kıvamı yoğunlaşıp hafif tabanı tutmaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
2. 15 Dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Kaşığa alınca dökülmeyecek kıvama gelince kıvamı olmuş demektir.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağı ile sıkıyoruz.
4. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 110 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar fırının kapağını açmıyoruz.
5. Soğuduktan sonra fırından çıkarıp en az 2 saat oda sıcaklığında bekletip servis ediyoruz.

Beze Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken  Püf Noktaları :

* Yumurtaların sarısını kaçırmamak gerekiyor, kaçırırsak beze tutmuyor,
* Limon suyunu bezenin bembeyaz olması için kullanıyoruz,
* Yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olmasına dikkat ediyoruz,
* Ateşin çok kısık olması gerekiyor,
* Ateşten aldıktan sonra uzun süre çırpıyoruz, ne kadar uzun süre çırparsak beze o kadar güzel oluyor,
* Bezeleri sıkarken şekilleri çizgilerini kaybederse biraz daha çırpıyoruz,
* Bezeleri ağzı kapalı cam bir kapta oda sıcaklığında saklıyoruz, böyle yapmazsak çıtırlığını kaybediyor,
* Krema sıkacağının en büyük ucunu kullanıyoruz.

İlk Sen BEĞEN veya PAYLAŞ ...
Facebook Paylaş

Kategori: : Son EklenenlerTatlı-Tuzlu

Etiketler:


Benzer konular


  • Karnıbahar Kızartması Tarifi Ne Pişirsem
  • Topuk Dikenine Bitkisel Yağlarla Tedavi Kekik Yağı
  • Aslan Pençesi Nedir? Faydaları Nelerdir? Kullanımı
  • Canlı Yayında Suya Düşen Gösteri Uçağı Videosu
  • Hamilelikte Cinsellik, Önlemler Ve Yapılması Gerekenler
  • Barış Falay Kimdir? Biyografi
  • Kalbinizi Aşka Ve Sevgiye Açmak İçin Yakut Taşı
  • Melissa (Melissa Officnalis) Suyu Nedir Faydaları Nelerdir?
  • Vücutta Biriken Toksin ve Ödemi Atmanın Yolları
  • Kuru Ciltler İçin Temizleyici Evde Hazırlanan Tonik Yapımı
  • Aslan Burcu Özellikleri
  • 2010 2011 Kış Kaban Modelleri
  • Gladyatör Sandalet Modelleri
  • İlginç Farklı ve Komik Motorsiklet Kaskları Çok Dikkat Çekiyor
  • Hayvanlar ve Doğadan Oluşan Harika Duvar Masa Üstü Resimleri
  • RSSYorumlar (2)

    Yorum Ekle | Trackback URL

    1. bilge diyor ki:

      ya peki mikser şartmı ?

    2. Esra diyor ki:

      Malzemeler çok çırpılacağı için mikser gerekli. Elle çırpmak çok uzun sürer ve çok yorar. Kolay gelsin…

    Yorum Ekleyin




    Yorumdaki resminizi değiştirmek için Gravatar adresine kayıt olunuz..






    Facebook' ta Sayfamızı Beğenin

    Twitter' da Bizi Takip Edin