Evde Beze Yapımı

Evde Beze Yapımı

*3 Yumurta Akı
* 3 Küçük çay bardağı toz şeker
* 1 Fiske tuz
* 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

1. Tencereye yumurta akı, şeker ve tuzu koyuyoruz. Kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı 8 dakika kadar çırpıyoruz. Kıvamı yoğunlaşıp hafif tabanı tutmaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
2. 15 Dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Kaşığa alınca dökülmeyecek kıvama gelince kıvamı olmuş demektir.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağı ile sıkıyoruz.
4. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 110 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar fırının kapağını açmıyoruz.
5. Soğuduktan sonra fırından çıkarıp en az 2 saat oda sıcaklığında bekletip servis ediyoruz.

Beze Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken  Püf Noktaları :

* Yumurtaların sarısını kaçırmamak gerekiyor, kaçırırsak beze tutmuyor,
* Limon suyunu bezenin bembeyaz olması için kullanıyoruz,
* Yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olmasına dikkat ediyoruz,
* Ateşin çok kısık olması gerekiyor,
* Ateşten aldıktan sonra uzun süre çırpıyoruz, ne kadar uzun süre çırparsak beze o kadar güzel oluyor,
* Bezeleri sıkarken şekilleri çizgilerini kaybederse biraz daha çırpıyoruz,
* Bezeleri ağzı kapalı cam bir kapta oda sıcaklığında saklıyoruz, böyle yapmazsak çıtırlığını kaybediyor,
* Krema sıkacağının en büyük ucunu kullanıyoruz.

İlk Sen BEĞEN veya PAYLAŞ ...
Facebook Paylaş

Kategori: : Son EklenenlerTatlı-Tuzlu

Etiketler:


Benzer konular


  • Neşeli Yemek Tarifleri Resimli Tarifler
  • Google Earth 5.2.1.1588 Detaylı Anlatım ve Yenilikler
  • From Within Filminin Aranan ve Beklenen Film Fragmanı
  • Hiç Böyle Rengarenk Kurbağa Gördünüzmü
  • Kuru ve Çatlak Ciltler için Tatlı Badem Yağı
  • Uykuda Diş Gıcırdatma Nedeni, Teşhisi ve Tedavisi
  • Çilekli Tartolet Tarifi
  • Pepee Trakya Karşılaması Oynuyor
  • Islak Kek Tarifi Browni Kek Tarifleri
  • Zeugma Hazinesi ve Çingene Kızı…
  • Hurmalı Kurabiye Tarifi ve Yapılışı
  • İşte En Son Sürüm Windows Live Messenger (TÜRKÇE)
  • Renkli Patates Topları
  • Kararan Gümüşleri Parlatmak İçin Ne yapmak Gerekir?
  • Vakıfbank TFMD Yılın Basın Fotoğrafları Yarışması
  • RSSYorumlar (2)

    Yorum Ekle | Trackback URL

    1. bilge diyor ki:

      ya peki mikser şartmı ?

    2. Esra diyor ki:

      Malzemeler çok çırpılacağı için mikser gerekli. Elle çırpmak çok uzun sürer ve çok yorar. Kolay gelsin…

    Yorum Ekleyin




    Yorumdaki resminizi değiştirmek için Gravatar adresine kayıt olunuz..






    Facebook' ta Sayfamızı Beğenin

    Twitter' da Bizi Takip Edin