Evde Beze Yapımı

Evde Beze Yapımı

*3 Yumurta Akı
* 3 Küçük çay bardağı toz şeker
* 1 Fiske tuz
* 2-3 damla limon suyu

Yapılışı

1. Tencereye yumurta akı, şeker ve tuzu koyuyoruz. Kısık ateşte mikserle önce yavaş sonra hızlı 8 dakika kadar çırpıyoruz. Kıvamı yoğunlaşıp hafif tabanı tutmaya başlayınca ocaktan alıyoruz.
2. 15 Dakika daha çırpmaya devam ediyoruz. Kaşığa alınca dökülmeyecek kıvama gelince kıvamı olmuş demektir.
3. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine krema sıkacağı ile sıkıyoruz.
4. Tepsiyi soğuk fırına sürüp 110 derecede 45 dakika kadar pişiriyoruz. Soğuyana kadar fırının kapağını açmıyoruz.
5. Soğuduktan sonra fırından çıkarıp en az 2 saat oda sıcaklığında bekletip servis ediyoruz.

Beze Yaparken Dikkat Edilmesi Gereken  Püf Noktaları :

* Yumurtaların sarısını kaçırmamak gerekiyor, kaçırırsak beze tutmuyor,
* Limon suyunu bezenin bembeyaz olması için kullanıyoruz,
* Yumurtaların oda sıcaklığında ve taze olmasına dikkat ediyoruz,
* Ateşin çok kısık olması gerekiyor,
* Ateşten aldıktan sonra uzun süre çırpıyoruz, ne kadar uzun süre çırparsak beze o kadar güzel oluyor,
* Bezeleri sıkarken şekilleri çizgilerini kaybederse biraz daha çırpıyoruz,
* Bezeleri ağzı kapalı cam bir kapta oda sıcaklığında saklıyoruz, böyle yapmazsak çıtırlığını kaybediyor,
* Krema sıkacağının en büyük ucunu kullanıyoruz.

İlk Sen BEĞEN veya PAYLAŞ ...
Facebook Paylaş

Kategori: : Son EklenenlerTatlı-Tuzlu

Etiketler:


Benzer konular


  • Zeki Triko 2011 Yaz Koleksiyonu Mayo, Bikini ve Mayokini Modelleri
  • Cildin Rengini Açıp Parlaklık Katan Domatesin Faydaları
  • Nazik Ve Mükemmel Kokulu Manolya Ağacı
  • Beşamel Sos Tarifi
  • Yazın Çılgın Meyvası Ahududu İle Soslu Pasta
  • Çivilere Hayat Veren Tasarımlar ve Makro Fotoğrafçılık
  • Zayıf ve Bakım İsteyen Saçlar İçin Besleyici Güçlendirici Bitkisel Şampuan
  • İstanbul Moda Günleri 2012 Derimod Fashion Week Defilesi
  • Dünyadan Harika Kış Manzaraları
  • 2011 Yılına Damgasını Vuran Taciz Dosyası
  • Evde Çemen Yapımı Tarifi
  • Çiller İçin Bitkisel Bakım
  • Dokunmadan Çalınan Tek Müzik Aleti Theremin
  • Evinizde Balon Ve İple Kolay Avize Yapımı
  • NARIN FAYDALARI NELERDİR?
  • RSSYorumlar (2)

    Yorum Ekle | Trackback URL

    1. bilge diyor ki:

      ya peki mikser şartmı ?

    2. Esra diyor ki:

      Malzemeler çok çırpılacağı için mikser gerekli. Elle çırpmak çok uzun sürer ve çok yorar. Kolay gelsin…

    Yorum Ekleyin




    Yorumdaki resminizi değiştirmek için Gravatar adresine kayıt olunuz..






    Facebook' ta Sayfamızı Beğenin

    Twitter' da Bizi Takip Edin