MALZEMELER:

* 1 kg arapsaçı,
* 2 adet kuru soğan,
* 1 çay bardağı zeytinyağı,
* ½ limonun suyu (ekşi sevenler için 1 limon suyu)
* 1 tutam tuz,
* 2 su bardağı su

YAPILIŞI:

1. Arapsaçını ayıklayıp yıkayın ve ikiye bölün.
2. Tencereye yerleştirin.
3. İnce doğranmış soğan, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve suyu ekleyerek pişirmeye bırakın.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
Afiyet Olsun…