Ferahlatıcı kokusuyla nane, çorbadan salataya, tatlıdan limonataya kadar pek çok yiyeceğe eşlik eder. Balkonunuzda ya da saksınızda yetiştirebilirsiniz.
Nasıl Yetiştirilir?
* Ülkemizin hemen her bölgesinde doğal olarak yetişir.
* Genellikle, ilkbahar-yaz aylarında çiçek açmadan önce toplanır.
* Bahçe nanesi inatçı bir bitkidir, koparıldığı yerden yeniden büyür.
* 90 cm. kadar büyür. Yaprakları hemen hemen sapsızdır, soluk mavimsi leylak rengindedir. Çiçekleri ve serinletici olmayan kokusuyla diğer türlerden ayırt edilebilir.
* Mutfaklarımıza kullandığımız nane, 17. yy. da olmuş melez bir cinstir. Bu nedenle doğada kendiliğinden bulunmaz. Köklerden çıkarak çoğalır ve yaklaşık 30 cm. uzunluğa erişir.
* Hem de yeşil, çok yıllık bir bitki olan nanenin bazı türleri çok güzel bir yer örtücüdür.
* Brokoli, kıvırcık, lahana, karnabahar, bezelye ve domates gibi sebzelerin yanına dikildiğinde, sebzelerin büyümelerine yardımcı olur.
* Nane, yarı gölgede, nemli ve ağır topraklarda iyi gelişme gösterir.
* Nane yaprakları, çeşitli yiyeceklere baharat olarak olarak kullanılır.
* Tüm bitkiler gibi düzenli olarak sulama ister.
* Antibakteriyel özelliğie sahip yaprakları, halk arasında mide bulantısı, hazımsızlık ve soğuk algınlığına karşı yaygın olarak kullanılır.